Dieta jest dziś pojmowana jako ograniczenie jedzenia. Jednak to słowo  pochodzi z języka greckiego (diata) i oznacza tak naprawdę styl życia. Zostało wprowadzone do nomenklatury medycznej przez greckiego lekarza Hipokratesa, nazwanego dziś ojcem medycyny. Uważał on, iż pacjenta należy badać całościowo – na wszystkich płaszczyznach.

Był przekonany, że obowiązkiem lekarza jest znalezienie przyczyny choroby, koniecznie uwzględniając także klimat i środowisko, w jakim przebywa chory. Poznanie przyczyny choroby dawało szanse na wyleczenia pacjenta.

Leczenie w rozumieniu Hipokratesa miało polegać na wspomaganiu naturalnych procesów zdro­wienia, a naczelną zasadą było nieszkodzenie choremu. Zasada ta dzisiaj często jest przywo­ływana w łacińskim brzmieniu: primum non nocere – po pierwsze, nie szkodzić.

Według Hipokratesa główną siłą leczącą jest sama natura, a lekarz ma jej jedynie pomagać. Zalecał, by zdolność tę wspierać odpowiednimi metodami, tj.: ćwiczeniami fizycznymi, dietą, hydroterapią, masażem.

Niewiarygodne jest to, że wiedzę tą dysponowaliśmy w około 400 lat p.n.e., a dziś odkrywamy ją na nowo, choćby poprzez dziedzinę jaką jest naturoterapia.

Magicznym miejscem jest Asklepion na greckiej wyspie Kos. To miejsce ruin pierwszego szpitala
i dawne greckie sanatorium w którym uczył się i leczył Hipokrates.

Wracamy do naszej „diety” a właściwie stylu życia.

Obecnie na styl życia składa się wiele czynników jak:

• sen,
• higiena,
• prawidłowe odżywianie,
• aktywność ruchowa,
• umiejętność radzenia siebie ze stresem,
• wypoczynek,
• relacje międzyludzkie,
• poziom zadowolenia,
• komfort fizyczny i psychiczny,
• radość,
• energia

…to one determinują nasze zdrowie psychiczne i fizyczne.